清远市特产有哪些，探寻非遗文化

旅行者 2023-07-24

清远市位于广东省北部，是一座历史悠久、文化底蕴丰厚的城市。其独特的地理位置和气候条件，孕育了一系列独具特色的地方美食和手工艺品，这些琳琅满目的特产不仅令人垂涎欲滴，更是清远市非遗文化的重要组成部分。

善卷

善卷是清远市传统的糯米糍类小吃，在当地有着非常高的知名度和美誉度。善卷主要是用糯米粉和豆沙馅包裹而成，外表洁白光滑、软糯绵香，每一口都会让人回味无穷。同时，无论是生产工艺还是传承方式，善卷都是清远市非遗文化的一个重要代表。

琉璃豆腐干是清远市的特色小吃之一，以本地特产南沙豆制成。它的做法是先将南沙豆磨成浆，再加入适量的水、盐、酵母等调料，混合均匀后置于模具中进行发酵，最后烘干而成。琉璃豆腐干本身的香味和口感非常鲜美，同时对身体健康也有着一定的保健功效。

银皮柚是清远市的特产之一，是一种比较常见的水果。银皮柚的果肉鲜美多汁、风味独特，而且还富含各种对人体有益的营养成分，如维生素C、类黄酮、膳食纤维等。同时，银皮柚的果皮也是非常有用的，在制作柚子茶、柚子酱等方面有着很广泛的应用。

砂糖葫芦可谓是中国传统小吃中的一大代表，清远市的砂糖葫芦更是一绝。这种小吃主要是以冰糖浸渍着清远本地特产的新鲜水果，如山竹、荔枝、龙眼等，再在表面均匀地撒上厚厚一层糖，经过加热后就形成了一层红红的糖衣。每一口咀嚼下去时，充满了果香和甜蜜的味蕾体验，让人欲罢不能。

剪纸艺术是中国传统民间艺术之一，也是清远市的一项非遗文化。清远市的剪纸艺术历史悠久，技艺精湛、造型独特，精美的剪纸作品常常能够体现出乡土气息和传统文化底蕴。在当地的节日和庆典活动中，剪纸作品常常会作为重要的艺术展示形式出现。

木版年画是清远市传统的民间艺术形式之一，是中国年画的一种。其特色在于以独具特色的传统手工艺术风格为基础，加入清远乡土特色元素，通过木板雕刻、印刷而成。它不仅具有良好的艺术质量，同时能够充分反映出清远市的地方文化特色，是当地非遗文化的重要代表之一。