万宁市美食，一口闻香，一口回味

位于海南岛东南部的万宁市有着不少美食，不仅有岛内著名的青皮烤乳猪、红色小龙虾，还有本地特色荔枝鸡、芋头豹蛙等。下面我们一一介绍。

青皮烤乳猪

青皮烤乳猪是海南岛的传统名菜之一，采用传统的乳猪配以青皮，通过加热让其表皮呈现金黄色，并且有一种香辣的香气，口感鲜嫩多汁。

红色小龙虾

万宁市红色小龙虾有着色泽艳丽、肉质紧实、味道鲜美的特点。常见的吃法有清蒸、糖醋、辣炒等，从中品尝到海鲜的美味。

荔枝鸡

荔枝鸡是万宁市独有的一种小吃，鲜嫩的鸡肉搭配甜美的荔枝，口感鲜美。早在明朝时期，荔枝鸡就成为皇室御膳。

芋头豹蛙

芋头豹蛙是传统的汉族名菜，源自广东花都。小鲜肉的豆腐加入芋头、芜菁、荸荠等清淡蔬菜，与带壳的青蛙肉煮在一起，减少了青蛙本身的异味，口感鲜美。

脆皮盐焗鸡

脆皮盐焗鸡的制作有点类似烤全羊，将鸡连骨倒扣，洒上糖、酱油、蜂蜜等香料，再盐焗。烤好后脆皮鲜美，肉质鲜嫩多汁。

南山羊肉米饭

南山羊肉米饭主要原材料为鲜美的南山羊肉和香辣的米。菜品香辣可口，是万宁市民的一道传统名吃。