枣庄市美食，营造舌尖上的美妙

枣庄市位于山东中南部，素有“六朝古都”之称，不仅有浓厚的文化底蕴，还有独特的美食文化。

豆腐脑

豆腐脑口感清香、爽滑，深受消费者喜爱。枣庄豆腐脑选用石磨制作，口感更为细腻，加入肉酱或作料后更加美味。

沙锅饼

沙锅饼是枣庄的地方特色糕点，口感酥脆，内部柔软，馅料丰富，有肉、豆腐、香菇等多种选择。

驴肉火烧

驴肉火烧是枣庄饮食文化中的代表性菜品之一，用驴肉、大葱、姜、香菜等食材制作而成，香酥可口。

沂蒙汉子鸡

沂蒙汉子鸡是枣庄的著名鸡肉制品，选用黄河以南的大公鸡制作，口感鲜嫩，营养丰富。

麻辣豆皮

麻辣豆皮是一道极具风味的小吃，将豆皮切片后拌入辣椒油、花生碎等调料，口感鲜辣、回味无穷。

葫芦饼

葫芦饼是枣庄非常有特色的传统小吃，以面粉和豆沙为主料，饼体薄而脆，口感甜美可口。

胶东煎饼

胶东煎饼是枣庄地区的传统糕点，以封闭了空气的鱼肉面粉为原料，又甜又香。

鸡肉卷饼

鸡肉卷饼以鸡肉为主料，采用灶炉制作，鸡肉嫩滑，让人回味无穷。

凉面

凉面是夏季的必选餐点，枣庄的凉面特别美味，酸辣口感十分诱人，特别适合炎热天气食用。