丰都县美食，天府之国的美食宝藏

丰都县是重庆市下辖的一个县，也是以美食著称的地方。丰都县，地处于长江之畔，三峡人文之乡和森林氧吧之称。自古以来，这里便有着自己的饮食文化，这里的美食，粗犷豪放、热情大方、别具风味。

丰都火锅

作为火锅之乡的代表，在丰都，大火锅小火锅，无论是咸鲜还是麻辣，总有一款适合您的口味。丰都火锅以牛肉、鸭血、嫩肠、豆皮等为主打食材。其中最莫名其妙的就是豆皮：砂锅上铺上一块豆皮，再放点菜和肉，烧起来，豆皮就和底下的菜肉连在一起，吃起来别有风味。

麻辣兔头

目前为止，在各大美食榜单上，丰都的麻辣兔头都是得分最高的美食之一。作为传统美食，丰都的兔头不仅肉嫩味美，而且口感清淡，不腻口，加上浓郁的麻辣味道，让人忍不住一试难忘。

山药藕饼

山药加莲藕做的藕饼，在重庆川菜中是特别受欢迎的一道家常菜。这里的山药藕饼不但豆香四溢，口感还很细腻。它用的山药和莲藕都非常新鲜，每个都是经过精心处理过的，同样也不加一滴水，很多人吃了后又饱又回味无穷。

糯米鸡

在丰都，一片鸡肉包着松香香的糯米饭，咬开后洒下来的五香粉和花生米沙沙作响，香气扑鼻，体现了重庆饮食文化的精髓。如果再配上一碗热腾腾的汽水，应该是丰都最地道的“特色套餐”了。

老水车油糕

老水车油糕是一道由传统原始小吃演变而来的美食。它以农村小麦粗粮、芝麻酱、山核桃、黄豆面、白糖、花生、猪油等材料为原料，并且都是天然的无添加。制作粗糙，用特殊的油糕模具和土法灶就可以制作出美味可口的老水车油糕。

龙井虾仁粥

丰都的龙井虾仁粥可是一绝，在龙井茶里加点虾仁，再加水熬煮而成。熬出来的粥非常浓香，龙井茶和虾仁都可以吃，喝起来口感丰富细腻，别有一种清香的口感。