昆明市美食，品尝滇池美餐

昆明作为云南省的省会，素有“春城”之称。不仅是因为四季如春，还因为昆明特有的美食文化，让人们流连忘返。

过桥米线

过桥米线是昆明的传统美食，由米线、鸡丝、鸡汤、火腿、鸡蛋等组成，食用时先把原料放到热汤中烫熟，然后再放入米线。它的主要特点是热气腾腾，汤色鲜美，鸡丝香嫩，米线柔韧可口。

砂锅饭

砂锅饭是一道以米饭为主食，加入肉、蔬菜、豆类、花生、腌肉、火腿等多种材料的食品，然后将其放入砂锅内加盖炖煮而成。砂锅饭的特点是香气四溢、口感绵软、味道鲜美。

凉粉

凉粉是云南省传统的小吃之一，产地以昆明为主。它的主要原料是莲花根和粉丝，可以加入鸡片、牛肉、鸭血、腐竹、豆腐、花生、辣椒油等食材。凉粉的特点是爽口，汁水鲜美，配料丰富。

蒸汽火锅

蒸汽火锅是昆明特有的火锅，将食材放在蒸汽锅上，火候可以调节，熟后捞到碗里加入调料食用。这种火锅方式不仅营养健康，而且不会产生烟尘和油烟，味道鲜美。

云南过桥菜

云南过桥菜以过桥米线为代表，是云南菜系的代表之一，包括“蒸鲤鱼”、“炒鱿鱼”等多种菜肴。特点是选用新鲜的食材，烹饪方式注重绿色、健康、低脂、低盐。

糕点

昆明的糕点种类繁多，较有特色的有“过桥米线糕”、“云南小瓢虫”、“咕嘟咕嘟”等。它们酥软香甜，口感独特，是昆明市的著名特产。