张掖市美食，开启一场舌尖上的美食之旅

张掖市位于甘肃省西北部，拥有得天独厚的美食资源。让我们一起走近这座美食之城，探寻其中的美味佳肴。

甘肃牛肉面

甘肃牛肉面，以面条细嫩爽滑、汤汁鲜美浓郁而闻名。张掖市的牛肉面更是独具特色，这里的面条粗长宽厚，配以鲜嫩多汁的牛肉，让人回味无穷。

阿克塞小甜饼

阿克塞小甜饼是张掖市的特产，口感松脆，内馅酥软，食后甜而不腻。这道美食的制作工艺独特，需用手指托起面皮，做成圆形，再在平底锅上煎烤而成。

盐池羊肉

盐池羊肉有着浓郁独特的风味，张掖市的盐池羊肉更是肥嫩多汁。羊肉选用优质草原羊，经过特殊的切割和烹制，入口鲜香可口，是美食爱好者必尝之选。

富强糕馍

富强糕馍是一道伴随着张掖市走过几十年历史的民间小吃。富强糕馍选用优质大米面，加入豆腐渣、芝麻酱等原料，用热水发酵而成。这道小吃口感酥脆，甜度适中。

麻辣土豆片

麻辣土豆片是张掖市的传统名吃，选用露天种植的高山土豆，将土豆切成薄片，经过炒制或烤制而成。口感脆爽，麻辣香辣，是辣食爱好者的最爱。

菇杂烩

张掖市的菇杂烩选用新鲜蘑菇、香菇、黑木耳、莴笋等多种食材烩制而成。汤汁鲜美，营养丰富，口感鲜嫩，是一道美味清爽的靓汤。