神农架林区美食：山水间的口味诱惑，美食之旅必备攻略

神农架林区美食的独特风味从地域、气候等因素之间汇聚而成，是极具代表性的。旅行中品尝神农架美食，是一次美味之旅的开始。

火麻糯米饭

神农架火麻糯米饭，口感略黏，香气扑鼻，是极具代表性的当地美食。以瞪羊肉或鲜鱼儿搭配食用更能体验它的美味。

神农架香肉干

神农架香肉干，以当地优质的瘦肉、农家自制的腌料和自然晾晒制作而成。肉硬却不老，咸而不腻，鲜香味美，带着浓郁的“原汁原味”的自然风味。

黄鳝血豆腐

神农架黄鳝血豆腐，以豆腐为主材，榜鱼汁、黄鳝血等为调味剂，烹饪出的菜肴不仅色香味俱佳，还具有健脾开胃、补血之功效。

赤鼎菜

神农架赤鼎菜，选用当地特产菜根、罗汉菜、虫草花等与蘑菇、山城蛋等多种食材炒制而成。颜色赤红，味道咸香，是当地不可错过的名菜。

神农架竹笋炖活鸡

神农架竹笋炖活鸡，清热降气，美味可口。笋清香浓郁，鸡肉鲜嫩滋味独特。这道菜炖制时间长，入口后满口回味，是当地的名菜之一。

恩施腊肉

恩施腊肉以恩施土猪为原材料，并经过精制挑选、杀、割、腌、晒等多道工艺制成，肉质鲜美、质地细腻、香味浓郁。不管是直接食用还是搭配其他菜品食用，都有着极致的口感。