津南区美食（舌尖上的天堂）

北方人民的味蕾最爱的莫过于麻辣口味，而津南区却以清淡的口感取胜，还有着各种独特的美食和小吃。让我们一起来盘点一下津南区的特色美食吧！

豆腐乳

豆腐乳作为中国传统的腌制豆制品，被誉为上品美食，它做出来的豆腐麻辣可口，色泽金黄，闻起来十分香甜。相传，它有助于体内的循环和代谢，又能保持肝脏的健康。

锅盔

锅盔是中国北方的一种传统小吃，在津南区的香河县也有着自己的特色。锅盔的烤制过程有讲究，烤时要加入草木灰，以此使锅盔更加松脆。锅盔分为白面和黄面两种，因含有较多淀粉质，所以吃后能够加速人体新陈代谢。

烧卖

烧卖是中国传统美食的代表之一，以其皮薄馅大，汤汁鲜美得到了人们的喜爱。在津南区的南开区，烧卖有着自己独特的口味，被当地人称为“南开烧卖”。传统南开烧卖的馅料是猪肉、虾仁和荠菜，口感鲜美、丰富。

润饼

润饼是津南区的特色小吃之一，其外形像一个铜钱大小的金黄薄饼，是一种中式饼干。润饼选用优质小麦粉、油烧酥后，搭配上各种调料制成香味浓郁的薄饼，口感酥而不硬、甜而不腻。吃过一口润饼，让人回味无穷。

炸酱面

炸酱面是中国的传统面食，津南区炸酱面的味道口味独特，暖到心底。其中最有名的肯定是“东北长春炸酱面”了，在津南区可以找到它的影子。健康营养的大酱配着面条，将炸酱的浓郁带给味蕾。

凉皮

凉皮一般作为夜宵，是中国北方小吃之一。它的主要食材是面粉、豆角和沙葛等，再加上特制的酱汁，则味道非常地鲜美而可口，越吃越有味。津南区的凉皮较其他地方来说比较清淡，相对来说比较健康。