甘孜州美食：探秘藏区美食

作为藏区重要的食品文化代表，甘孜州美食不仅兼容汉族文化，还融入了藏族食品文化精华。以下将带您一探甘孜州美食的魅力。

石棉肥牛：火锅必点

石棉肥牛是甘孜州美食的代表之一，其肉质鲜嫩、口感极佳、适合多种烹调方式。在火锅中更是经典搭配，让人口感口感难以忘怀。

糌粑：藏区特色主食

糌粑是藏区茶、奶、酥油三味的糕点之一，其制作工艺复杂，口感以嚼劲和甜味为主，是藏族人日常必备的主食，也是招待宾客的重要佳肴。

普格酸汤鱼：干爽酸辣，适合夏日食用

普格酸汤鱼以鲜辣爽口、酸甜适口而闻名，使用石家庄最好吃的炮汤，酸咸适中，下饭刚刚好。

冰川寺香肠：百年老字号

冰川寺香肠已有百年历史，是藏区很有名的美食瑰宝之一，使用高海拔马肉、牦牛肉、精选瘦膘五花肉、孜然等材料制成，口感鲜美、肉香浓郁。

黄龙酥油茶：藏区的茶艺代表

藏族家喻户晓的美食之一就是黄龙酥油茶，有着独特的制作工艺，广泛流传于藏区、四省藏区及以藏族为主的各地呶卡地区。口感独特，香甜浓郁。

藏式酸奶：养生美味佳品

在甘孜州，藏式酸奶也是十分著名的美食之一，口感酸甜适口、带有酪辣素香味，经常被用于烹饪以及养生。据说还有美容养颜的效果，尝一口别有一番韵味。