赣州市美食（独具特色）

赣州位于江西东南部，历史上是文化名城，素有“江南御厨之乡”的美誉。赣州美食以咸、辣、酸、香、鲜、甜六味并存见长，其中以南昌路的小吃最知名。

独具特色的美食

赣州的鱼头煲是当地人最爱的美食，又称“赣菜第一神味”。鲜美的鱼汤配上特制的秘方调料，烹制出来的鱼头汁浓香味美，让人垂涎三尺。

著名小吃

江西的南昌路是赣州最有名的小吃一条街，这里有各种各样的小吃，其中最有名的是油条、豆皮、腐竹、牛肉粉，无数游客不远千里前来品尝。

岷山茶谷产业带

岷山茶谷位于赣州市南康区，是著名的中华红茶之乡。这里的黑、绿、红茶品种丰富，品质优良，花香浓郁，入口醇和，因良好的气候和土壤条件，茶树生长得特别茂盛。

文化名菜

赣州的文化名菜有“十三酥”和“鱼翅全家福”。十三酥是赣州传统名菜，因由十三道工序制成而得名，口感酥爽而不油腻；鱼翅全家福则选用顶级材料，烹饪技巧高超，以滋味鲜美、香醇浓厚而闻名。

特色汤粉

汤粉是赣州的特色美食之一，主料是粉条，以草鸭、草鸡为主要食材，配上各种调料和佐料，口感鲜美。汤粉店里的草鸭和草鸡都是现杀现烹的，保持了肉质的原汁原味。

特产美食

有两种食材在赣州被称为特产，一种是赣南脐橙，另一种是南康。前者甜脆可口、汁多味美；后者则肉质鲜美，滋味香醇。