那曲地区美食，只因粗放，更显纯朴

石锅酸奶，藏式拉面，馕馍拐子饭，这些清淡且口感独特的那曲美食，多了些许原始气息，让食客们在品尝的同时，也感受到了藏区民族文化的深度。

石锅酸奶

酸奶是藏区最受欢迎的食品之一，那曲的酸奶更是以石锅酸奶为代表。在石锅中加入特制工艺的酸奶，石锅的温度能够使酸奶保持温热状态，保留了酸奶的浓郁口感，香气四溢，吃起来格外舒心。

藏式拉面

藏式拉面是那曲人常吃的美食，用正宗的牦牛肉、豆腐干、白萝卜、香菜等食材，和面条结合在一起，让人吃了之后回味无穷。拉面是藏区人日常的主食之一，拉面馆遍布各大街巷，别致的杂儿调料让你感受到藏区的独特文化。

馕馍拐子饭

馕馍、拐子饭都是藏区的特色食品，经过当地民众的代代相传，成为了藏区人们日常的主食。馕馍口感酥脆，而拐子饭是将稻谷先腌泡，再加入糯米等食材，用柴火慢慢烹制而成，酥软香甜，每一口都散发出米香和烤香。

藏茶酥油花卷

藏茶酥油花卷是那曲最受欢迎的小吃之一，经典花卷的口感在藏茶酥油的点缀下瞬间出彩。食材中常见的有牦牛油、酥油、青稞面、谷皮等，每一口都是一种特别的享受。

牦牛肉干

牦牛肉是藏区人最喜欢吃的肉类食品之一，牦牛肉干是将肉晾干而成，香味极其浓郁。肉干质地韧劲，咀嚼时口感十分酥脆，而且富含蛋白质、热能和多种营养成分，是旅途中补充能量的最佳选择。

藏野菜

藏区有大量的高原沼泽，自由茂盛着珍贵的原始植物。田鼠梗、藏果、贡嘎梗、藏芹等野菜在藏区民众的生活中扮演着重要的角色，烧煮之后滋味无比美味，有很高的食疗功效。