株洲市美食,舌尖上的湘南之味
位于湖南省中部的株洲市,是一座美食之都。这里有着湖南地区特色的各类美食,其中不乏独辟蹊径的创新之作。
鱿鱼饼
株洲的鱿鱼饼有着外皮薄、内馅料足的特点,口感鲜美,深受当地人和游客喜爱。不少鱿鱼饼店家的酱汁也是独到的,营养美味。
老饭店
老饭店是株洲的一家老字号餐厅,供应当地特色菜肴和湖南经典菜品。到这里,一定不能错过糖油粑粑、臭豆腐和红烧肉等经典美食。
羊肉桂花煲
株洲的羊肉桂花煲是一道营养丰富、口感独特的美食。用上等羊肉、桂花煮制而成,香气扑鼻,回味悠长,是冬季保暖必备之选。
天元冰室
天元冰室是株洲最有名的冰品店之一,供应各种各样的创意冰品和甜品。其中,清爽可口的草莓雪糕和口感绵软的红豆雪球最为受欢迎。
农家小炒肉
株洲的农家小炒肉以“香、鲜、辣”著称,是当地人的挚爱。最传统的小炒肉是选用本地猪肉,加上青辣椒和花椒等佐料爆炒而成。
衡山烤鱼
衡山烤鱼是株洲的一道家乡菜,选用本地特有的野生胖头鱼,制作时不用清理内脏,保留了鱼的鲜香和口感。加上爆炒的秘方辣椒酱,香辣可口。