马鞍山市特产有哪些（探寻马市美食）

马鞍山市地处皖南，饮食文化独特，拥有众多美食。以下是一些马市特产，让我们一起来探寻这些美味。

马头山鱼

马头山鱼以鱼味鲜美、嫩滑爽口而闻名。它生长在黄山麓的谷水中，食用方法多样，可以蒸、烤、炒等。

铜陵柿子

铜陵柿子产于铜陵山区，有“皖南第一柿”之称。其果实橙红鲜美、纯天然，口感甜美。柿子还能制成饼干、饮料等各式美食。

佳山豆腐干

佳山豆腐干是江淮平原地区非常有名的特产，因产于马鞍山市境内，故亦为马市特产。豆腐干味道鲜美，肉质细腻有弹性，尤其适合加工成豆腐干丝。

迎祥腐竹

迎祥腐竹是马鞍山市的地方传统特产，在加工过程中，腐竹色泽黄亮，清脆可口。尤其是用来制作黄瓜腐竹爆炒或用来做炸鸡等美食更是受到人们的喜爱。

墨玉香菇

墨玉香菇产自马鞍山市的墨玉镇，其形似香菇，但味道更香，口感更润滑。它还拥有极高的营养价值，是一种天然的保健食品。

桃花籽油

桃花籽油是马鞍山市的特产油品，桃花籽蕴含有极为丰富的维生素E，具有美容养颜的功效。油质呈淡黄色、清澈透明，口感清香，特别适合煎炒、炸等做法。