大同市特产有哪些（探秘美食文化）

大同市位于山西省北部，这里不仅风景秀美，而且还有着独特的美食文化。大同特产琳琅满目，令人垂涎欲滴。

不能拆分的大同市特产

以下是几种不能拆分的大同市特产：

1.大同蒜

大同蒜是大同特有品种，粒大肉厚，辣味浓郁。大同蒜的外观纹路、形状都很独特，是大同最具代表性的特产之一。

2.灰菜

灰菜主要生长在大同市外围山区，它是当地冬季必备蔬菜，是清炒灰菜和灰菜干炒面的主要原料。灰菜富含维生素C和铁元素，有利于身体健康。

3.太行山野枣

太行山野枣味甜皮薄，口感十分独特。当地人都喜欢在夏季采摘，在阳光下晒干晾晒之后食用或制作成糕点，味道十分鲜美。

大同市特产

除了以上不能拆分的特产，大同市还有一些不容错过的特产：

1.板栗

大同市的板栗生长在太行山区，特别甜美、香糯。板栗能补肾健脾，是秋季的滋补佳品。

2.五常稻花香米

五常稻花香米被誉为“米中香之王”，十分抢手。其口感细腻，香气浓郁，是各种米饭、粥的首选。

3.隆尧烤饼

隆尧烤饼是大同市隆尧县的特产，以饼中带肉、香味四溢、色彩鲜艳著称。烤饼口感香脆爽口，是大同市非常受欢迎的小吃之一。

4.枣汁酒

枣汁酒是大同市五台县的特色美酒。它选用当地特有的野山核桃和五台牛奶细细熬制，再加上甜美的枣汁调制而成。口感香醇，是赏味兼备的美酒。