探秘绵阳市民俗文化（甜食文化）

绵阳市，一个拥有着悠久历史和丰富民俗文化的城市，传承保留着许多具有独特特色的风俗和习惯。除了普遍为人所知的舞龙舞狮、川剧变脸等等，还有一个不可忽视的部分，就是绵阳市的甜食文化。

糖画

糖画是一门讲究技巧和艺术的手艺。糖沫制作好后被放置于锦纹竹签上，再依照用来表现样式的大小粘合到一个细木棒之上。糖画可塑可炼，制作出来的成品栩栩如生，即便是凝重的戏曲角色，亦能表现得颇为形神兼备。

芝麻糊

芝麻糊这种休闲甜品自古以来就畅销，甜而不腻，滋润可口。将白芝麻带皮炒香后过筛，再加入适量的水放入磨盘中磨成糊状，加入冰糖，慢慢搅拌即成了特色芝麻糊。

油炸香蕉

油炸香蕉是绵阳市的著名特产。将香蕉裹上面粉或鸡蛋液，炸至表面金黄，呈现出脆甜的口感。油炸香蕉不仅使香蕉的绵软得以保留，还加入了独特的风味。

花生汤

花生汤是绵阳市最有代表性的传统小吃之一。将花生煮至熟，用木槌捣碎成细小的碎末，然后加入一定比例锅中熬制成汤。这种汤甜滑可口，营养丰富，颇受市民的好评。

豆腐花

豆腐花在全国范围内已经有了广泛的传播和影响。绵阳的豆腐花是大豆经过浸泡、磨浆、过滤、煮沸再加入石膏粉凝固，之后再加入白糖和颇为特别的芝麻汁，使得豆腐花具有了清香浓郁的芝麻香，口感滑嫩，受到了广泛的好评。