兰州旅游必去景点推荐（兰州美食攻略）

兰州，素有“黄河之滨，百里杏花”的美誉，是一座既有浓郁历史文化底蕴，又充满现代化城市气息的城市。而在兰州旅游中，除了必去景点外，还有美食让人久久难以忘怀。

【兰州拉面】

兰州拉面作为一种代表性的兰州美食，以其特色的佐料和独特的面条制作工艺赢得了广泛的赞誉。其中最明显的特色就是面条做到了不可能的“1+8”，即每个面条可以分成8根，完美展现了兰州人的手艺和匠心。

【腊牛肉】

腊牛肉是兰州特色美食之一，由于历史原因，腊牛肉实际上是一种干制品，也是对较为薄弱的牛肉加工的结果。用五香煮熟后再蘸上蒜汁食用，鲜美至极，是兰州做为传统烹饪文化代表的必尝美食。

【兰州牛肉干】

兰州牛肉粉、牛羊肉串、甜水面等都是兰州著名的美食，但是牛肉干却是备受游客喜爱的特色美食。选用上等的黄牛肉作为主要原材料，佐以特别的香料，制成的牛肉干香气扑鼻，味道鲜美，是兰州特色小吃之一。

【百叶】

百叶，通常是以地毯状铺放在白糖中，再以特制香料、芝麻、核桃等食材制成一种咸甜可口的特色美食，是兰州民间传统小吃。百叶又叫“凉粉百叶”，因为他是通过将绿豆面糊倒在蒸锅中，蒸熟后撒上葱末，麻油、花椒等调料后制成。

【天水马肉】

天水地处陕西、甘肃交界地区，与兰州毗邻，在当地有一道名为“天水马肉”的特色美食，是用天水马肉加上洋葱、辣椒、姜、蒜等等多种香料制作而成，口味较为独特。

【羊杂汤】

羊杂汤是甘肃人民饮食文化中一种地道美食，用几十种中草药和精选羊肚、羊肠、羊肺、羊子宫等羊杂熬制而成，香气扑鼻。作为一道具有消暑、祛寒、补体健身功效的美食，备受各地游客的青睐。