湖州市旅游攻略(寻味古城的美食)

旅行者   2023-07-04

湖州市位于浙江省北部,拥有着众多的历史文化名胜和美食佳肴。本攻略将向您介绍湖州市独有的美食文化。

三鲜云翠

三鲜云翠

三鲜云翠是湖州市的特色菜之一,它起源于南宋时期的一种朝官制菜。它的主要原料是新鲜笋尖、鲜鱼、山鸡肉等,以鸡汤为底料,其口感鲜美,入口绵软,肥而不腻。

南浔肉粽

南浔肉粽

南浔肉粽是湖州南浔地区的传统食品之一,与婺源粽和台州粽并称“浙三大粽”。它采用优质糯米和叶子包裹,以猪肉、咸蛋黄、鲜贝等为馅料,口味鲜美,脆嫩可口。

南浔饭团

南浔饭团

南浔饭团是湖州南浔地区的传统特色小吃,是将糯米和各种配料在手上搓成团状,再在花生碎、芝麻等配料中滚一下而成。其味道鲜美、软硬适度、口感清香,十分适合当做早餐或者上下午小吃。

神仙石膏鸡

神仙石膏鸡

神仙石膏鸡是一道具有特色的湖州家常菜,它选用新鲜的老母鸡为主料,配上蘑菇、木耳、青椒、火腿等配菜,烹制出来的鸡肉鲜嫩可口,食材口感丰富,营养丰富也防止鸡肉老化。

沈包糕

沈包糕

沈包糕是一种以面粉、糯米粉和沙发为基础,加入豆沙和芝麻制成的传统糕点。它十分柔软,口感非常细腻。沈包糕被誉为“南浔八景”之一,是当地人情人人必吃之物。

小笼包

小笼包

小笼包起源于上海,而湖州的小笼包和上海的小笼包味道却有所不同。这种小笼包饺子皮非常薄,包裹着鲜嫩的肉馅,汤汁和馅料味道鲜美,是湖州和上海都十分受欢迎的特色小吃。

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